Bodrum’da Büyülü Bir Akşam Yemeği: Kocadon Restoran
Aklımın bir köşesinde, yolum Bodrum'a düştüğünde, mutlaka Kocadon Restoranda yemek yemek hep vardı. En nihayetinde bu yaz gerçekleştirebilme fırsatı buldum. Güzel ambians, şık sunumlarla tattığımız muhteşem lezzetler ve de işinin ehli, güler yüzlü, ilgili garsonlar..... Açıkçası bu güzelliklerden mahrum kaldığım yıllar için çok üzüldüm. Bu sezon sonunda kapılarını kapatabileceklerini duyunca bu üzüntüm daha da katlandı. Oysa şık bir akşam yemeği için bile İstanbul’dan kalkıp bir hafta sonu kaçamağı için Bodruma gitmek çok kolay. Eloğlu Avrupa’nın bir köyünde 3-5 masalık bir yer açıyor, yemek yiyebilmek için aylar öncesinden rezervasyon yaptırmanız gerekiyor ve bu şefler el üstünde tutuluyor. Bizde ise nedense kıymet bilinmiyor. Fastfoodlar, zincir restoranlar revaçta. Ünlü restoranlarda ortalama lezzetlere öyle cok paralar ödüyoruz ki...! Burada ise karşılığını buluyorsunuz, emin olun... Üstelik, makul fiyata açık büfe zeytinyağlılar ve balık da var, daha ne olsun...Lütfen sizde, sizin için özel bir kişiyle, güzel bir yemek deneyimlemek için mutlaka yolunuzu Kocadon’a düşürün ki, bu kaliteyi koruyarak yollarına devam edebilsinler.....
Kocadon ailesinin 1800 lü yılların sonlarında inşa edilen taşevleri, restore edilip 1987 yılında restoran olarak hizmete giriyor. Mutfak ise Hollandalı Ciska Aras’a emanet. Bahçe aydınlatması, fondaki müzik ve hatta su kuyusuyla büyülü bir atmosfer.....Muhteşem Lezzetler
Efendim biz önden ahtapot ızgara, baby kalamar ızgara, kendi bahçelerinde yetiştirdikleri enginar kalbi ızgara, kabak çiçeği dolması ve de mücver yedik. Sunumları fotoğraflarda göreceksiniz zaten ama, ahtapotu burada yedikten sonra bugüne kadar yediklerim neydi diye düşünebilirsiniz. Izgara enginar kalbi yemeden ise asla masadan kalkmayın derim, ana yemekte ise lagos ve lüfer ızgara alıp, finali sorbe tabağı ile yaptık ve çok mutlu ayrıldık... benden söylemesi...!!!NOT; Malesef korktuğum oldu ''Kocadon Restoran'' kapanmış... Ben herkesin bu deneyimi yaşamasını isterdim ama ekonomik kriz kaliteyi etkiliyor. Kaliteyi koruyamıyorsanız da sıradanlaşıyorsunuz. Sıradan fast-food bir restorana dönüşmektense kapanmayı tercih etmişler. İnşallah, bu ekibe sermaye sahipleri bir şekilde el verir de bizler Bodruma her gittiğimizde bu güzelliği yaşamaya devam ederiz...
