Neler Gördüm Yedim

SICAK, GEVREK SOKAK SİMİDİ Simide bayılırım ama hakiki ''sokak simidi''nin yeri başkadır. Hele de taş fırında pişmişse tadına doyum olmaz. Simitçinin sesini duyduğumda ''simit'' ten sonra gelen''çiiiyeeaaaa'' gibi çıkan sesin ne olduğunu hiç anlamasam da heyecanlanıp paramı hazırlamaya koyulurum. İstanbul boğazının güzelliğine karşı bir bardak çay eşliğinde yenen simidin yerini ne tutabilirki...? Hele de karşı kıyıya geçmek için binilen boğaz vapurunda martılarla paylaşılan simidin keyfini anlatmaya kelimeler yetmez. Aceleyle, evde kahvaltı yapmadan işe yetişilen günlerde kolay, ulaşılır, doyurucu ve ucuz oluşu nedeniyle ''memur simidi'' adı da verilir. ( Bknz. Simit tarihiyle ilgili bilgileri İstanbul Lezzetleri yazımızda bulabilirsiniz .) Her ülkenin hatta her şehrin, kendine özgü bir simit şekli ve lezzeti olduğunu biliyoruz. İzmir gezimiz de simit arabalarının üzerinde bizi gülümsetip mutlu eden '' Gevre...

İYİ BİR BERLİNER OLMAK İÇİN 20 İPUCU 1-Berlin gezimize başladığımıza göre, önce ‘’Ampelmann’’la tanışmanız gerekiyor. Kendileri trafik ışıklarının simgesi ve bir zamanlar ikiye bölünmüş Berlin’in doğu yakasında olduğunuzu anlıyorsunuz. Kırmızı ve yeşil adamı ben çok sevimli buldum.Sizde aynı hissiyata sahip olursanız Ampelmann hediyelik eşyalarının satıldığı mağazalardan hatıra magnet, tişört vb. alabilirsiniz. 2-Berlin Duvarı yıkılsa da geçtiği yerler boyunca   hat çizilip, işaretlenmiş. İzleri takip ederek duvarı hayal et...!  Doğu ve Batı arasında geçiş yap, ama o yıllarda ne acılara yol açtığını da unutma…! 3-Alexanderplatz, Potsdamerplatz, Mitte, Unter den Linden, Reichtag, Charlettenburg Strasse gibi cadde ve meydan isimlerini öğren...! Zira gezip göreceğiniz yerler buraları. Hatta kısaltmaları da öğrenin ki arkadaşlarınıza hava atabilesiniz:) Potsdam, Görli, Kotti, Ku-damm, Alex gibi… 4-İyi bir Berliner olmak için ‘’curry wurst’’ün   tadını bilmeniz...