BİR İTALYAN KLASİĞİ: FOCACCİA Biliyorsunuz artık herseyi bir telefona sığdırır olduk. Ama ben zaman zaman tarifleri not aldığım defterimi karıştırmayı çok seviyorum. Sayfaları çevirirken nereden, kimden yazdığımı hatırlamadığım focaccia tarifimi buldum. Pandemi günlerinin bana kazandırdığı en güzel alışkanlık, ekmeğimizin kendi fırınımızda pişmesi... Focacciayı da bu tarifle bir kaç kez pişirmiştim, çok da beğenmiştik ama dedim ya evde uğraşmayı gereksiz buluyordum. Hatta bir furya halinde alınan ekmek makinelerini çok ekmek yeriz diye ben almamıştım. İyiki de almamışım, fırında gayet güzel oluyor. Yoğurma işlemi ise hem stres atmak, hem de kolları çalıştırmak açısından çok faydalı:)) Gelelim, İtalyanların pizza gibi tüm dünyaya hediye ettiği, ülkemiz ahalisinin de çok sevdiği focacia ekmeğinin yapımına... MALZEMELER 1- 3,5 su bardağı un 2- 1,5 su bardağı ılık su 3- 1 tatlı kaşığı tuz 4- 1 yemek kaşığı şeker 5- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 6- 3 dal taze biberiye 7- 3 dal taze kekik 8-
Gezi Yemek Eğlence Restoranlar