EVDE NEFİS BAZLAMA YAPALIM
EVDE NEFİS BAZLAMA YAPALIM Genellikle hazır aldığımız bazlamayı yapmak o kadar kolay ki corona nedeniyle ekmeğimizi bile evde yapmaya başlamışken neden becerilerimiz arasına onu da katmayalım. Ayrıca hamur yoğurmanın medidatif etkisini de unutmayalım... Bize gereken sadece un, su, tuz ve maya. Malzemelerimizi hazırladıysak ölçüleri veriyorum. MALZEMELER 1- 4 su bardağı un 2- 1,5 su bardağı ılık su 3- 1 tatlı kaşığı tuz 4- 1 paket kuru maya veya 1/2 yaş maya 5- 1 yemek kaşığı şeker 6- şart değil ama 1 yemek kaşığı zeytinyağı (lezzet kaşığı :) YAPILIŞI Bir kapta şeker, ılık su ve mayayı karışrırıp 2-3 dakika kabarmasını bekleyelim. 3,5 bardak un ve tuzu karıştırıp ortasını havuz gibi açalım. Mayamızı havuza döküp unla karıştırmaya başlayalım ve kalan suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini bir kapak yardımıyla kapatıp ılık bir yerde 1 saat dinlenmeye alalım. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgah üstünde 5-6 dakika hızlıca pürüzsüz oluncaya kadar yoğuru...