FIRINDA KARNABAHAR BÖREĞİ
FIRINDA KARNABAHAR BÖREĞİ Karnabaharın o ağır kokusunu alan ve onu adeta bir börek lezzetine dönüştüren çok pratik bir tarif yaptım. Bu tarif, karnabahar sevmeyenlere bile karnabaharı sevdirecek kadar yumuşak ve lezzetli. Üzerindeki çörek otu ve susam dokunuşu da inanılmaz bir şölene dönüştürüyor. Malzemeler 1 adet orta boy karnabahar (küçük çiçeklerine ayrılmış) 2 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı un Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım paket kabartma tozu Baharatlar: Tuz, karabiber, pulbiber Üzeri için: Rendelenmiş kaşar peyniri (veya sert bir peynir), susam ve çörek otu HazırlanışI Karnabaharları küçük çiçeklerine ayırın. çok az (5-6 dakika) haşlayıp süzün Derin bir kapta yumurta, süt ve zeytinyağını iyice çırpın. Karışıma unu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi ve pulbiber ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız sosun içine karnabaharları ekleyin ve her yerinin s...