EVDE MUHTEŞEM AÇMALAR YAPALIM
EVDE MUHTEŞEM AÇMALAR YAPALIM Evimizin güvencesinde bu kadar sevilen pastane ürünü yapmışken, açma yapmaktan da eksik kalmayayım dedim. Hazır hamuru yoğurmuşken de aynı hamurdan hem açma hem de çeşit çeşit pastane simitleri yaptım. O halde, sizlerle paylaşıp hep beraber işe koyulalım ve beraber muhteşem, tel tel açmalarımızı hazırlayalım...! MALZEMELER 1- 2 su bardağı ılık süt 2- 1 çay bardağı zeytinyağı 3- 2 yemek kaşığı şeker 4- 1 tatlı kaşığı tuz 5- 1 paket kuru maya veya 1/2 paket yaş maya 6- alabildiği kadar un ( 4-5 bardak kadar) 7- oda sıcaklığında tereyağ 8- üzeri için yumurta sarısı 9- üzeri için susam ve çörek otu YAPILIŞI Bir bardak ılık sütle, kuru maya ve şekeri karıştırıp mayamızı hazırlayalım. Unu, tuzla karıştırarak ortasını havuz gibi açalım ve kabarmaya başlayan mayamızı ortasına dökelim. Kalan bir bardak sütümüzü ekleyelim ve alabildiği kadar da un ilave edip (Unu herzaman kontrollü koymakta fayda var.) yoğurmaya başlayalım. Yumuşak, ele ya...