EVDE ŞAHANE LAVAŞ YAPALIM
EVDE ŞAHANE LAVAŞ YAPALIM Corona izolasyonu nedeniyle evlerimizde geçirdiğimiz bol zamanımız varken, neden sağlıklı, hijyenik lavaşımızı da kendimiz yapmayalım dedim. Hazır lavaştan yaptığım kolay lahmacun çok sevildi ve çok olumlu dönüşler alınca evlerinizi mis gibi hamur kokutan lavaşların tarifini de vereyim ki lahmacunlarımız daha da lezzetlensin. Bu kısımda, bizim pek becerikli Seval'imiz devreye girdi ve sizler için hiç üşenmeden lavaşları hazırladı. O zaman biz de durmayalım ve malzemelerimizi hazırlayalım. 1 su bardağı ılık süt, 2 çay kaşığı kadar tuz ve alabildiği kadar un (yaklaşık 2 su bardağı) karıştırıp unladığımız tezgaha alarak kulak memesi yumuşaklığında yoğuracağız. Daha sonra, ceviz büyüklüğünde yuvarlak bezeler halinde bölüp unlayarak, 10 cm. çapında açıyoruz. Yufkaların yarısı üzerine fırçayla zeytinyağ sürüp diğerini kapatarak ikili hale getiriyoruz. Üzerlerine temiz bir mutfak bezi örterek 10-15 dakika dinlendiriyoruz. İki kat araları yağlanmış yufkalarım...