YUMUŞACIK ÇİLEKLİ CHEESECAKE
YUMUŞACIK ÇİLEKLİ CHEESECAKE buzdolabından çıkarıp serin serin yemelere doyamayacağınız çilekli cheesecake ime herkes bayıldı. Bu yıl yaz gelmeyecek mi acaba derken, Mayıs ayının sonlarına doğru baharı ancak hissettik... O halde hazır sıcaklar merhaba demişken, çileğinde tam mevsimi, biz hazırlıklarımızı yapalım... MALZEMELER 1- Labne 400 gr. 2- 1 su bardağı ekşi olmayan Türk Yoğurdu (koyu kıvamlı) 3- 1 kutu süt kreması 200 gr. 4- 3 yumurta 5- 4 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır) 6- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker 7- 1 paket vanilya 8- 1 fiske tuz ÜZERİ İÇİN 1- 15-20 adet çilek 2- 2 yemek kaşığı şeker 3- Piştikten sonra 1 kaşık pudra şekeri YAPILIŞI Öncelikle, yıkayıp kuruladığımız çilekleri doğrayıp şekerle harmanlayalım. Oda sıcaklığında ki labne, yoğurt ve kremayı, şekerle iyice pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpalım. Yine, oda sıcaklığındaki yumurtaları karışıma tek tek yedirerek ekleyelim. Vanilya ve nişastayı da ilave ederek karıştıralım. 23- 24 cm....