Neler Gördüm Yedim

 MONİCA'NIN PORTAKALLI NEFİS TURTASI İtalyan Monica Potrich'in verdiği tarifi yaptım, kendisine de post edip teşekkürlerimi sunacağım. Ne de olsa tarif sahibinin onayını almak önemli değil mi...? Portakal mevsiminde yapacağımız bu güzel turta, evinizi saran mis gibi koku ve görüntüsüyle misafirlerinizin de aklını başından alacak... ! Hadi o zaman hep birlikte malzemelerimizi hazırlayalım, bize gereken mis gibi kokan 3- 4 adet Finike Portakalı. Tarif İtalyan ama portakalı bizden...:)) MALZEMELER 1- 3 yumurta 2- 150 gr. şeker (3/4 su bardağı) 3- 150 gr. un (1 su bardağı) 4- 1 adet portakal kabuğu rendesi 5- 3/4 çay bardağı portakal suyu 6- 3/4 çay bardağı zeytinyağı 7- 1 paket kabartma tozu TURTA ÜSTÜ İÇİN 8- 1 adet ince halkalar halinde kesilmiş portakal 9- 1/2 çay bardağı portakal suyu 10- 1/2 çay bardağı şeker 11- 3/4 çay bardağı su YAPILIŞI Öncelikle 1 portakalın kabuğunu rendeledikten sonra sularını sıkmaya başlayalım. Turtanın karameli için yarım çay bardağı şeker, su ve po

 KARNAVAL TATLISI  İtalyan mutfağında özellikle karnaval zamanlarında çok yapılan bu tatlı, hafifliğiyle sizlerin de gözdesi olacak. Bir an evvel çay saatlerimizde bu güzel tatlıyı ailemize, misafirlerimize sunabilmek için malzemelerimizi hazırlayalım ve işe koyulalım... MALZEMELER 1- 2 su bardağı süt 2- 400 gr. labne peyniri 3- 1 su bardağı irmik 4- 2 yumurta 5- 1,5 çay bardağı şeker 6- 1 limon kabuğu rendesi 7- 1 paket vanilya 8- pudra şekeri YAPILIŞI Süt ve şekeri kaynatıp irmiği ilave edelim. Ocağın altını kısıp karıştırarak pişirmeye devam edelim. Krema haline gelince vanilyayı ve rendelediğiniz limon kabuklarını ekleyerek altını kapatalım. Bir kapta yumurtaları labne ile iyice karıştırıp pürüzsüz bir kıvama getirelim ve sıcak kremamız içerisine ekleyelim. Düşük ısıda  spatulayla iyice karıştırıp pürüzsüz hale getirelim ve fırın kağıdı serdiğimiz bir kek kalıbına dökelim. 180 derece alt üst konumda fırınınıza göre 35-40 dakika kadar, üzeri altın renk alana kadar pişirelim. Soğuduk