HAMBURGER EKMEĞİ ve FERRUHA HANIM TEYZE POĞAÇASI
HAMBURGER EKMEĞİ Sizi bilmem ama ben, güzel yapılmış bir hamburger yemeyi severim. Hatta, yediğim yerlerden birkaç öneriyi daha önceki yazılarımda vermiştim. Corona nedeniyle, ikinci kapanmayı yaşadığımız bu günlerde ne yapalım, hamburgerimi de kendim yapayım bari dedim. Bunun için de öncelikle güzel bir hamburger ekmeği gerekiyor pek tabiki... Yine daha önceki yazılarımda verdiğim, pastane poğaça ve mini pizza tarifimle de yapılabilir bu ekmek, ama ben bu sefer hamuru tereyağıyla yoğurdum. Sonuç mu... bizim evdekilere göre mükemmel...!!! O halde gelelim tarifimize... MALZEMELER 1- 5,5 su bardağı un 2- 2 yumurta, birinin sarısı üzeri için ayrılacak 3- 1,5 su bardağı ılık su 4- 1 su bardağı ılık süt (1 yemek kaşığı kadar üzeri için ayırın) 5- 1 paket kuru maya veya 1/2 yaş maya 6- 1,5 yemek kaşığı şeker 7- 1 tatlı kaşığı tuz 8- 125 gr. oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ 9- çeyrek çay bardağı zeytinyağ 10- üzeri için susam YAPILIŞI Şeker, maya ve bir kaşık unu karıştırıp...