STOLLEN: Alman Noel Ekmeği Almanların Christmas için yaptıkları ekmek, yiyenlerin gözdesi oluyor. Aslında kuru meyveli ve bademli bir çörek. Yeni yıl yaklaşırken uzun zamandır sakladığım bir tarifi yapayım ve sizlerle de paylaşayım istedim. Göreceksiniz çay ve kahvelerinizin yanına güzel bir eşlikçi olacak. MALZEMELER Hamur 1- 1çay bardağı süt 2- 1çay bardağı sıvıyağ 3- 1 adet yumurta 4- 2 yemek kaşığı şeker 5- 1 poşet instant maya 6- 3 su bardağı un 7- 1 fiske tuz İçerisine 1- 4-5 adet kuru incir 2- 4-5 adet kuru kayısı 3- 1 portakal kabuğu rendesi 4- 1 limon kabuğu rendesi 5- 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm ve kuş üzümü 6- 1 tatlı kaşığı tarçın 7- 2 -3 adet karanfil 8- ceviz 9- çekilmiş badem (1 yemek kaşığı su ve şekerle ezme haline getirin) Üzerine 1- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 2- 1 çay bardağı pudra şekeri YAPILIŞI Ilık süt ve şekerle mayayı aktif hale getirelim. Un, tuz, yağ ve yumurtayı da ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edip üzerini streçleyelim. Ilık ortam
Gezi Yemek Eğlence Restoranlar