KIŞ İÇİN LEZZETLİ MENEMEN HAZIRLIKLARI
KIŞ İÇİN LEZZETLİ MENEMEN HAZIRLIKLARI Domateslerin en lezzetli olduğu ve mis gibi koktuğu aylar olan Temmuz- Ağustos-Eylül de yeterince tadını alıp bol bol tükettik. Her ne kadar seracılığın gelişmesiyle kış aylarında bulabilsek de tadı, lezzeti böyle olmuyor maalesef! Hadi o zaman bu güzelim domatesleri kışa taşıyalım ve keyfini gönül rahatlığıyla sürelim. Eylül ayı tam zamanı, domateslerimizi alıp işe koyulalım... İsmi bile ''menemen'' mi'', melemen''mi tartışmasına konu olsa da, asıl soğanlı mı, soğansız mı nın cevabı net ortaya konamamış...! Çünkü, damak tadı da zevklerimiz gibi farklı... Ben buradan ilan ediyorum ki ''MENEMEN SOĞANSIZ'' olmalı. Ama herkesi memnun edecek cevabımız da var... Sabah soğansız, akşam soğanlı olabilir. Bana göre iyi bir menemenin başrolünde güzel lezzetli bir yaz domatesi, yeşil biber ve yumurta olup diğer yan roller isteğe, damak zevkine bağlı geliştirilebilir. Ülkemizde zengin - yoksul hemen herk...