ISPANAKLI KİŞ
ISPANAKLI KİŞ Kış gelince ıspanak bizim evde başrole çıkıyor. Ama mevsiminde sebze, meyve tüketmek önemli. O nedenle değişik formlarda yaparak hem göze hem mideye hitap edelim diyorum... MALZEMELER KİŞ İÇİN 1- 100 gr. oda sıcaklığında tereyağ 2- 1 yumurta 3- 2 yemek kaşığı yoğurt 4- 2 su bardağı un 5- 1/2 paket kabartma tozu 6- 1 çay kaşığı kadar tuz İÇ HARCI İÇİN 1- Temizlenmiş ıspanak paketinin yarısını kullandım yani 350-400 gr kadar, ya da 1/2 kilo kadar ıspanak alıp temizlendiğinde ne kadar kalıyorsa 2- 1 yumurta 3- 1 paket krema 4- 1su bardağı kadar istediğiniz peynir, ben çeçil peyniri kullandım 5- 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı 6- tuz 7- karabiber ÜZERİ İÇİN 1- 1 su bardağı kadar rendelenmiş mozzarella HAZIRLANIŞI Un hariç diğer malzemeleri karıştırıp unu kontrollü ekleyelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Eğer yağın az olduğunu düşünüyorsanız biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Hamurunuz dinlenirken iç harcı hazırlayalım. ıspanağı doğrayıp tu...