TAVADA MUHTEŞEM ŞEFTALİLİ KEK
TAVADA MUHTEŞEM ŞEFTALİLİ KEK İşte size meyvelerin gücünden yararlanarak çok az şeker ve yağ ile yaptığım sağlıklı, muhteşem bir kek. Şeftaliyi çok sevdiğim için çıkar çıkmaz hemen alıp denedim ve sizlerle paylaşayım istedim. Şeftalili tartımda çok sevilmişti. Bu sefer teflon tavada pişirdim ve biraz karamelize olan şeftalilerle muhteşem bir lezzet ortaya çıktı. Üstelik pratikliğiyle fırınım bozuldu, benim fırın güzel pişirmiyor bahanelerine son...!!! Ve hatta fırını olmayan bekarlara, öğrencilere nefis bir meyveli kek yeme fırsatı. Efendim yurtdışı seyahatlerimin birinde (Amsterdam) mutfak müzesi gezerken gördüğüm kek tenceresi, bu fikri aklıma düşürmüştü. ''Aaa, ben küçükken bizim evde de böyle bir tencere vardı'' diyerek anneciğimi aradım ve hatta altı yanmasın diye alttaki parçasına kül konurdu, evi mis gibi kokular sarardı teyidini alınca işe koyuldum. Biliyorsunuz, Karadeniz mutfağında tavada yapılan yemekler pek meşhurdur. Tava böreği, balık tava, içli tava...