Neler Gördüm Yedim

 PEYNİRLİ, MAYDANOZLU TUZLU KEK Yıllardır yaptığım bu keke bayılacaksınız...!!! Hiç bekleme yapmayalım ve hemen hazırlıklara başlayalım, pişman olmayacaksınız... MALZEMELER 1- 3 yumurta 2- 1 çay bardağı süt 3- 1 çay bardağı yoğurt 4- 1 çay bardağı sıvı yağ 5- 2 su bardağı un 6- 1 poşet kabartma tozu 7-150 gr. kadar peynir ( beyaz ve burgu peyniri kullandım) 8- maydanoz ( isteğe bağlı olarak dereotu da kullanabilirsiniz, ben her ikisini de koydum) 9- 1 çay kaşığı tuz, peynirin tuzuna göre ayarlamanız daha doğru olur 10- İsteğe bağlı çörek otu, kavrulmuş susam YAPILIŞI Oda ısısındaki yumurta, süt ve yoğurdu yağ ile iyice pürüzsüz olana kadar mikserle çırpalım. Un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım. Homojenleşen karışıma, doğradığımız peynir ve maydanoz, dereotunu da ilave ederek kaşıkla karıştıralım. Yağlayıp unladığımız kek kalıbının altına çörek otu ve/ veya susamı serpelim.Kek karışımını da kalıba alıp 180 derece fırında 45-50 dakika kadar pişirelim. Split testiyle mutlaka piş

YUMUŞACIK ÇİLEKLİ CHEESECAKE buzdolabından çıkarıp serin serin yemelere doyamayacağınız çilekli cheesecake ime herkes bayıldı. Bu yıl yaz gelmeyecek mi acaba derken, Mayıs ayının sonlarına doğru baharı ancak hissettik... O halde hazır sıcaklar merhaba demişken, çileğinde tam mevsimi, biz hazırlıklarımızı yapalım... MALZEMELER 1- Labne 400 gr. 2-  1 su bardağı ekşi olmayan Türk Yoğurdu (koyu kıvamlı) 3- 1 kutu süt kreması 200 gr. 4- 3 yumurta  5- 4 yemek kaşığı nişasta (buğday veya mısır) 6- 1 su bardağından bir parmak eksik şeker 7- 1 paket vanilya 8- 1 fiske tuz ÜZERİ İÇİN 1- 15-20 adet çilek 2- 2 yemek kaşığı şeker 3- Piştikten sonra 1 kaşık pudra şekeri YAPILIŞI Öncelikle, yıkayıp kuruladığımız çilekleri doğrayıp şekerle harmanlayalım. Oda sıcaklığında ki labne, yoğurt ve kremayı,  şekerle iyice pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çırpalım. Yine, oda sıcaklığındaki yumurtaları karışıma tek tek yedirerek ekleyelim. Vanilya ve nişastayı da ilave ederek karıştıralım. 23- 24 cm. kelepçeli kal