BİR İTALYAN KLASİĞİ: TİRAMİSU
BİR İTALYAN KLASİĞİ: TİRAMİSU ''Beni neşelendir'' anlamında gelen tiramisu, tüm dünyada kabul görmüş bir italyan klasiği olup ülkemizde de pek bir seviliyor. Her ülke kendi meşrebine göre yorumlasa da Tiramisuyu İtalya da yemek bir başka oluyor tabiki. Ama ne yapalım şu Corona belasından hayırlısıyla bir kurtulalımda yine gideriz, yine yeriz diye umudumuzu yitirmeden benim tiramisunun tarifini vereyim. Hazır pasta tabanı keklerle yapan olsa da aslı İtalyanların yaptığı gibi Sawyer bisküvisiyle yapılıyor. Kedi dili diye de bildiğimiz bu bisküvileri marketlerde kolayca bulabilirsiniz. Hatta ''Savoiardi Ladyfingers'' İtalya'dan ithal olanları alırsanız, lezzetiniz onlarınkine yaklaşır. Benden söylemesi...! MALZEMELER 1- 1 paket Sawyer Bisküvi 2- 400 gr. labne ya da mascarpone peynir 3- 4 bardak süt 4- 1su bardağı şeker 5- 1 yumurta sarısı 6- 2 yemek kaşığı un 7- 2 yemek kaşığı nişasta 8- 1 paket vanilya 9- 1/2 poşet krem şanti + 1 çay bardağı soğuk s...