SICAK, ÇITIR RAMAZAN PİDESİ
SICAK, ÇITIR RAMAZAN PİDESİ Ramazan sofralarının en önemli sembollerinden biri de sıcacık susamlı, çörek otlu pidelerdir. Oruç tutsun tutmasın ahalimiz ramazan ayı geldiğinde mutlaka pide arar, kendince lezzetini beğendiği fırınların, pide saatlerini öğrenir. İftar saati yaklaştıkça, fırın önlerinde aceleci ama mutlu kuyruklar oluşur. Genellikle evin çocukları, bu kuyrukların müdavimi olurlar. El yakmasın diye beyaz bir paket kağıdı arasına konan pideler, aceleyle evlere ulaştırılır. Pidenin yaydığı o güzelim koku iştahı iyice artırsa da iftar yakın ödül büyüktür nasıl olsa...:) Bu yıl corona nedeniyle o tatlı telaşla oluşan kuyruklar ne yazık ki yok, ama sıcak pide yemek hayal değil. Ev halkının isteği üzerine iş başa düştü yine...! Nasıl yapsam, hangi tarifi uygulasam derken bizim Seval imdada yetişti. Tanıdığım, bildiğim Seval'in mutfağa ilgisi olduğunu hiç görmedim, hiç elinden birşey yemedim ama evlendikten sonra bizim kıza birşeyler olmuş...:)) Pişirdiklerini, beni...