Neler Gördüm Yedim

 HAVUÇLU KURABİYE Çayın yanına mis gibi tarçın kokan, dışı çıtır, içi havuçlu kek kıvamında bir kurabiye iyi gider değilmi...??? MALZEMELER 1- 1 yumurta 2- 1/2 su bardağı zeytinyağı 3- 1/2 su bardağı nişasta 4- 1/2 su bardağı şeker 5- 2 su bardağı un                                                   6- 1/2 paket kabartma tozu 7- 1 çay kaşığı tarçın 8- 1 adet orta boy havuç 9- üzeri için 2 yemek kaşığı pudra şekeri Not: 1 su bardağı 200 ml. YAPILIŞI Havuç dışında tüm malzemeleri bir kaba alıp yoğuralım. Rendelediğimiz havuçları da ekleyelim ve avuçlarımız da ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp şekil verelim. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsimize yerleştirdiğimiz kurabiyeleri, 180 derecede  20-25 dakika kadar kontrol ederek pişirelim.  Fırından çıkardığımız kurabiyelerimize soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim AİYETLER OLSUN...!!!

 PASTEL DE NATA İstanbulda son zamanlarda Portekiz turtası pek bir moda. Yıllar önce Lizbonda Belem Pastanesinde yediğim ''Pasteis de Nata'' nın tadı damağımda olduğu için ister istemez hep bir karşılaştırma yapıyorum. Birini çok beğendim ki onlar da zaten Belem'den getirtip burada pişiriyorlarmış. İş başa düştü dedim ve ortalıkta uçuşan tariflere de bir göz attım ama bu tarifi Portekizde sadece dört kişi biliyormuş. İlk yaptığım çok başarılı değilse de damak tadıma göre ikincisi, eklediğim çıkardığım malzemelerle bana göre muhteşem oldu... MALZEMELER 1-TABANI için; -8 kare milföy 2- KREMASI için; - 2 su bardağı süt                                  - 2 yemek kaşığı un                                  - 1 çimdik tuz                                   - 1 yemek kaşığı mısır nişastası.                                         - 3 yumurta sarısı 3- ŞERBET için; - 1 su bardağı şeker                              - 1 su bardağı su