ÇEŞİT - ÇEŞİT KOLAY PİZZA

ÇEŞİT - ÇEŞİT KOLAY PİZZA

Hamuru mayalamayla, yoğurmayla uğraşmadan çok lezzetli pizzayı kendiniz de yapabilirsiniz. Neredeyse her markette veya pazarda satılan
bazlama ekmeği size güzel bir pizza tabanı oluşturacak. Ben ortadan enlemesine böldüğüm bazlamayı, aralarına pişirme kağıdı koyarak her an elimin altında bulunsun diye dondurucumda saklıyorum. Böylece ister haftasonu kahvaltıya  ister ani gelen misafire elimdeki malzemelerle kolayca leziz bir pizza hazırlayabiliyorum. Siz de kalitesinden emin olduğunuz gıdalarla üstelik çok pratik bir şekilde hazırladığınız bir pizza yapmak istemezmiydiniz...? O zaman ne duruyoruz hadi başlayalım...

MALZEMELER

1- Bazlama (ortadan ikiye bölünmüş. Dondurucudan çıkardıysanız çözülmesini bekleyin.)
2- 3/4 çay bardağı sızma zeytinyağı
3- 2-3 adet domates
4- 2 adet sivri biber
5- 1 su bardağı kadar rendelenmiş peynir çeşitleri ( Taze kaşar peyniri, Trakya ya da Kars kaşarı, tulum peyniri )
6- dil ya da çeçil peyniri ya da mozerella peyniri
7- 1 çay kaşığı kekik
8- 1 tatlı kaşığı tuz
9- 1-2 kaşık domates salçası
10- 1/2 çay bardağı su

YAPILIŞI:
1-Salçayı yarım çay bardağı kadar zeytinyağı, su ve kekikle iyice karıştırıp bazlama tabanımıza iyice yayalım,
 2- Üzerine kaşar çeşitlerimizi rendeleyelim.Eğer mozerella kulanmayacaksak bir kısmını üzeri için ayıralım,
3- Domates ve biberi kalan yağla pişirip peynirin üzerine koyalım,
4- Dil veya çeçil peynirimizi  küçük küçük kesip rende kaşarımızla karıştırıp üzerine yayalım.  Bunun  yerine dilimlediğimiz mozerella peynirini de kullanabiliriz.
Bundan sonrası ise keyfinize, elinizdeki malzemeye kalmış. Ne demişti Arda Türkmen ''mutfağınızın patronu sizsiniz'' Zeytin, chery domates, pastırma, sucuk nasıl istiyorsanız yerleştirdikten sonra 180 derece ısıttığımız fırında 10 dakika kadar yada peynirler eriyinceye kadar pişirelim. Ben bazen domates biber yerine soğanla kavrulmuş mantar da kullanıyorum. Peynirler kıvamını alınca çıkardığımız pizzamızı fesleğen yada roka yapraklarıyla süsleyebiliriz...
NOT: Bazlamanızı kendiniz de yapabilirsiniz. Bknz. Evde Nefis Bazlama Yapalım

AFİYETLER OLSUN...!!!