ANNECİĞİMİN EŞSİZ SÜTLACI
Canım annemin yaptığı sütlaç aile içinde pek
bir beğenilir. Hatta sütlaçın piştiği tencere dibini bile kimseye kaptırmamak için
sabırsızlıkla beklediğimi bilirim. Birçok yerde yapılanın aksine anneciğim;
süt, pirinç ve şeker karışımına asla nişasta koymaz ve bu üç malzemeyi iyice
özdeşleştirir. Ortaya çıkan sütlacın tadına, Vedat Milor'un pek bir beğendiği meşhur Hamsiköy sütlacı bile
bence yaklaşamaz. Bu lezzette, kaymağı alınmamış doğal otlayan inek sütünün
rolü de yadsınamaz tabiki...!
Ben de annem usulü yaptığım sütlacı sizinle
paylaşayım dedim. Doğal süt bulmak zor ama marketten aldığım organik sütle
yaptığım sütlaç da hiç fena olmuyor doğrusu...
MALZEMELER
1- 1 Lt
süt
2- 1 su bardağı pirinç
3- 1,5 su bardağı şeker
4- 3 bardak su
5- istenirse ½ paket vanilya
6- bir çimdik tuz
7- süslemek için isteğe bağlı fındık, çilek, antep fıstığı, tarçın
7- süslemek için isteğe bağlı fındık, çilek, antep fıstığı, tarçın
YAPILIŞI
AFİYET OLSUN...!!!