MEYVELİ KEK
MEYVELİ KEK
Meyveli kek dediğime bakmayın neredeyse meyveli pasta yediğinizi düşüneceksiniz. Genellikle keklerimde labne kullanıyorum ama bu sefer biraz değişik formatta kullandım. Hadi bakalım siz de deneyin ve bana sonucu söyleyin...
MALZEMELER
1- 3 yumurta
2- 1 su bardağı süt
3- 1 su bardağı sıvı yağ
4- 1 su bardağı şeker
5- 1 paket vanilya
6- 1 paket kabartma tozu
7- 2,5 su bardağı un
8- 2 yemek kaşığı nişasta
9- 1 er kase çilek ve vişne
10- arzu edilirse 1 limonun suyu
ÜZERİNE
1- 300 kadar labne
2- 3 yemek kaşığı toz şeker
3- 1 yumurta
HAZIRLANIŞI
Yumurta ve şekeri iyice çırpıp süt ve yağı da ekleyelim. Un, nişasta, vanilya ve kabartma tozunu da karışım kabımıza alıp karıştıralım. Fırın kabı ya da tepsisini yağlayarak kek hamurumuzu yayalım.Ben 28 cm. ilk tart kabı kullandım. Üzerine dilimlediğimiz çilek ve vişneleri koyalım. Şeker ve yumurtayla çırptığımız labne peynirimizi de kaşık kaşık tepsinin üzerine koyalım. Önceden 180 derece ısıttığımız fırında 45 dakika kadar pişirelim. Soğuyan kekimizin üzerini pudra şekeri ile süsleyelim.
AFİYETLER OLSUN...!!!
NOT: 1 su bardağı :200 ml.
Malzemeler oda ısısında olmalı
Her fırının pişirme süresi farklı olabilir, kontrol edilmeli
