🍰 5 Kaşık Tatlısı Tarifi
🍰 5 Kaşık Tatlısı Tarifi
Bu tatlının en güzel yanı, ölçü biriminin sadece bir yemek kaşığı olması! İstersen tavada da kapağını kapatarak kısık ateşte bu tarifi yapabilirsin. Kalıbın küçük ise 3 kaşık, daha büyükse 5 kaşık ki ben 26 cm.lik fırın tepsisi kullandım. Daha büyük kalıbınla daha kalabalık bir gruba yapıyorsan 7 kaşık...!!! Yumurtayı da ölçüne göre artıracaksın. 5 kaşıklık ölçüde 3 yumurta kullandım...İşte o altın liste:
Keki İçin:
3 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı sıvı yağ
5 yemek kaşığı süt
5 yemek kaşığı irmik
5 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya
Şerbeti İçin (Sütlü Şerbet):
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker (Sütlü şerbet kaynatılmaz, şeker sütün içinde eriyene kadar karıştırılır.)
Hazırlanışı:
Çırpma: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar iyice çırpıyoruz.
Karıştırma: Önce sıvı malzemeleri (süt, yağ), sonra kuru malzemeleri (irmik, un, kabartma tozu, vanilya) ekleyip nazikçe karıştırıyoruz.
Pişirme: Yağlanmış borcama veya fırın kabına döküp, önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri fotoğraftaki gibi güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Buluşma: Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçince (yaklaşık 2-3 dakika sonra), soğuk sütlü şerbeti üzerine her yerine gelecek şekilde gezdiriyoruz.
Servis: Şerbetini çekip dinlendikten sonra fotoğraftaki gibi Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyerek servis ediyoruz.
