ISPANAKLI KOLAY BÖREK

 ISPANAKLI KOLAY BÖREK

Artık börek mi dersiniz, yoksa ıspanaklı kek mi orası size kalmış, ama kahvaltıdan tutun, çay saatlerine ya da ana yemek yanında lezzetli bir eşlikçi olacağı aşikar...!!!

MALZEMELER

1- 2 bağ ıspanak

2- 1 su bardağı süt

3- 1,5 su bardağı un

4- 2 yumurta

5- içerisine beyaz peynir, üzerine rende mozarella

6- 1/2 paket kabartma tozu

7- karabiber, tuz, üzerine çörek otu

HAZIRLANIŞI

2 bağ ıspanağı ince ince doğrayıp tuzla güzelce ovalım

Süt, 2 yumurta ve 1 çay bardağı zeytinyağını bir kapta çırpalım.

1,5 su bardağı un ve yarım paket kabartma tozunu ekleyeyerek homojen olana kadar karıştıralım. Tuzla ovduğumuz ıspanakların suyunu avucumuzla sıkarak ufalanmış beyaz peynirle beraber sıvı karışıma ekleyelim. Yağlanmış orta boy bir fırın kabına yaydıktan sonra üzerine rende mozerella peyniri ve çörek otunu serpelim. 180°C  ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar (yaklaşık 30-35 dakika) pişirelim.

AFİYET OLSUN...!!!